Blåbærpai

Var på blåbærtur idag. Laget mye syltetøy, og så denne paien. Oppskriften var så bra at jeg må blogge den for å ha til senere bruk. Vi hadde vaniljeis til. Hele kaken forsvant utenom et stykke som jeg lurte unna til ei som ville smake, og som ikke kunne komme.
Her er oppskriften:

500 gram hvetemel

- 250 gram smør-

160 gram sukker

- 3 ss vann eller melk

- 1 egg-

Fyll

5 dl blåbær

4 s sukker

Lag deigen og la den hvile i kjøleskapet en halv time. Del deigen i to. Den ene halvdelen til bunn, og den andre til gitter. Trykk den ene halvdelen ut i ei smurt paiform. Ha på fyllet, og trill pølser av den andre halvdelen oh lag gitteret.

Stekes på 200 gr. nederst i ovnen til gitteret er gyllent.